定安生活日记——定安鹅饭

作者：美房网会员 1442号周海凤

定安县位于海南省中部偏东北，全县人口31万，面积1189平方公里，是个农业大县。定城镇位于定安县北部，是县政府驻地，城区面积彴12平方公里，是定安县的政治、经济、文化、交通，同时也是全国历史文化名镇，自然资源非常丰富。

我居住的小区位于塔岭新区，早就听说了定安鹅饭，一直想去尝尝，鹅饭店在塔岭老城区，离我们虽然有点远，但交通还是很方便，有公交车、小巴士、的士、电动车都可以抵达。

一天晚上，我和朋友骑着电动车，找到位于定安县文体东路的一家“美味鹅饭店”，饭店不算大，里里外外摆了十几张桌子，桌子有些陈旧，但打理得很干净，店里顾客很多，基本上坐满了，看上去象都是本地人。

我们点了一盘白切鹅、一盘萝卜苗、一份鹅杂汤，四团鹅饭，鹅杂汤是老板推荐的，说是味道非常好，还很实惠，15元一盘鹅杂和一锅鹅汤，本来对内脏有些排斥的我，忍不住诱惑想要尝尝，再看看周围其他桌子上，都点了一锅鹅杂汤，好吧，那就偶尔来一次吧。

白切鹅

鹅杂汤

白米饭

白米饭

清炒萝卜苗

不尝不知道，还真是味道鲜美，两个人把一大锅鹅杂汤干掉了，鹅饭也相当好吃，白切鹅没有味道，用调料蘸着吃，定安人拌调料都要用一个小青柑挤出酸酸的水当醋用，味道非常好，我很喜欢，只是那鹅肉有点咬不烂，也难怪，这里是放养的土鹅，一般要长三年呢。

定安土鹅全都是散养，定安号称富硒福地，这片土地生长出来的食物含硒量自然也很高，鹅肉的营养成分应该也会更好吧，据说海口有名的鹅饭店都是用的定安鹅，来到定安不吃鹅太可惜，就连业主食堂几乎天天都有鹅肉吃，食堂大婶买来的鹅都是亲自卤制，业主吃得很放心，鹅饭在食堂是吃不到了。

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